Antara Makanan Popular di Kota Belud

Antara Makanan Popular di Kota Belud | Teringat conversation aku dengan pekerja part-time (Kak Anifah) pada hari jumaat lepas (22.01.2016) mengenai makanan yang dia amat gemari di Kota Belud. Timbul idea untuk kongsi beberapa makanan yang agak popular di kalangan penduduk Kota Belud tidak kurang juga turut digemari oleh penduduk dari luar kawasan Kota Belud seperti Kak Anifah yang berasal dari Beaufort, Sabah.

1. Ikan Pangi

sumber gambar : EatingAsia

Ikan Pangi kebiasaannya dijual di Tamu Ahad KB dan boleh juga didapati di Pasar Tani KB. Harga dalam satu tumpuk [lebih kurang 10 hingga 15 ekor saiz sederhana] adalah RM5 hingga RM10. Ikan yang selalunya digunakan untuk membuat Ikan Pangi ialah Ikan Talapia atau Ikan Belanak [orang KB biasanya panggil Ikan Kembura]. Bahan perapan untuk Ikan Pangi pula adalah buah Buah Keluak atau Buah Kepayang atau lebih dikenali dengan nama Buah Pangi dikalangan penduduk setempat.

Ikan Pangi boleh digoreng terus[tak perlu cuci] dan di cicah dengan air limau+lada dan dimakan bersama nasi putih. Rasanya memang sedap!

 2. Ikan Liking

sumber : EatingAsia

Ikan Liking pula diperbuat dari Ikan Talang yang dilumur dengan garam dan lada. Selepas itu dikeringkan. Ikan Liking boleh juga dibuat dari ikan lain selain dari ikan talang tapi rasanya agak kurang sedap. Ikan Liking boleh didapati di Tamu Ahad KB dan Pasar Besar KB. Biasanya harga Ikan Liking ni sekitar RM10 hingga RM25 atau lebih [bergantung kepada saiz].

Ikan Liking biasanya dipotong kecil-kecil dan digoreng. Sedap dimakan bersama cicah air asam dan nasi putih.

3. Bubuk

sumber : EatingAsia

Bubuk diperbuat dari Udang Geragau atau Udang Rebon yang telah dikeringkan. Kebiasaannya harga Bubuk adalah RM2 atau RM3 sebungkus [bergantung pada kuantiti] dan dijual di Tamu Ahad, Pasar Besar dan Pasar Tani mengikut musim. Bubuk kebiasaannya dimakan bersama nasi juga digunakan sebagai penambah rasa dalam masakan. Bubuk juga boleh dibuat cucur dan dimakan bersama sambal lada dan rasanya memang sedap!

Selain ikan pangi, ikan liking dan bubuk, banyak lagi sebenarnya makanan yang popular di Kota Belud seperti kuih Penjaram, Berati, Laru' dan Lato'. Kedengaran pelik bukan? Tapi jangan risau semuanya HALAL. Inshaa Allah aku akan kongsikan nanti.

Sekian dan salam sayang buat semua blogger :)

with love~rrp.cik itah